Bahan :

• 450 gr tepung ketan 
• 75 gr tepung kanji 
• 1 sdt garam 
• 150 gr kelapa setengah tua kupas sangrai, dihaluskan 
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa 
• 3 lbr daun pandan 
• 450 gr gula merah, disisir 
• Daun pisang muda untuk membungkus 

Cara membuat :

1. Aduk tepung ketan, tepung kanji, garam, dan kelapa sangrai. 
2. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan sampai larut. Saring.
3. Hangat-hangat tuang ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. 
4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm tinggi 4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 45 menit. 
5. Angkat. Setelah dingin, potong-potong kotak 2,5 X 8 cm seperti balok. 
6. Bungkus dengan daun pisang muda lalu sajikan.          

Untuk 15 buah

NA/kul/47/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :