Rabu, 30 Juli 2014   |   Khamis, 2 Syawal 1435 H
Pengunjung Online : 845
Hari ini : 5.111
Kemarin : 18.565
Minggu kemarin : 121.346
Bulan kemarin : 128.832
Anda pengunjung ke 96.961.701
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Mie Aceh

mie aceh

Bahan :

  • 400 gr mi kuning basah yang gilik
  • 350 ml kaldu sapi
  • 250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
  • 3 bh bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 100 gr taoge
  • sdt cabai bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bh tomat potong-potong
  • 1 btg daun seledri, iris halus
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 3 bh cabai merah
  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 bh kapulaga
  • sdt jintan
  • sdt merica

Pelengkap :

  • emping goreng
  • Acar ketimun dan wortel

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang dan bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kaldu, tutup wajan, masak sampai daging lunak dan kuah mengental.
  3. Masukkan mi, seledri, daun bawang dan garam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, tomat dan taoge, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
  4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 orang

NA/kul/21/01-08

Sumber : kitchen-cooking.blogspot.com

Dibaca : 6.086 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password