Senin, 24 November 2014   |   Tsulasa', 1 Shafar 1436 H
Pengunjung Online : 2.083
Hari ini : 20.062
Kemarin : 17.747
Minggu kemarin : 160.999
Bulan kemarin : 718.966
Anda pengunjung ke 97.373.994
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Mie Aceh

mie aceh

Bahan :

  • 400 gr mi kuning basah yang gilik
  • 350 ml kaldu sapi
  • 250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
  • 3 bh bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 100 gr taoge
  • sdt cabai bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bh tomat potong-potong
  • 1 btg daun seledri, iris halus
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus :

  • 3 bh cabai merah
  • 6 bh bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 bh kapulaga
  • sdt jintan
  • sdt merica

Pelengkap :

  • emping goreng
  • Acar ketimun dan wortel

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang dan bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kaldu, tutup wajan, masak sampai daging lunak dan kuah mengental.
  3. Masukkan mi, seledri, daun bawang dan garam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, tomat dan taoge, aduk hingga layu dan bumbu meresap.
  4. Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 orang

NA/kul/21/01-08

Sumber : kitchen-cooking.blogspot.com

Dibaca : 6.282 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password